玉米配蛋的料理通常頗受小孩們青睞，懶媽從小就愛吃媽媽炒的玉米炒蛋，但要顧火太麻煩，於是懶媽就用烤箱烤玉米蛋，簡單好吃大受小孩喜愛，有烤箱的人來試試吧！
準備材料如下（約為四口小家庭份量）：
1、深烤盤或鑄鐵鍋
2、玉米粒罐頭一罐
3、五顆蛋
4、兩小匙鹽巴
5、少許胡椒（若不想給小孩吃胡椒也可忽略）
6、一些油
無腦步驟如下：
1、玉米粒罐頭先打開，將玉米粒倒入烤盤中
2、玉米粒上淋一些油
3、五顆蛋打入碗裡，加兩小匙鹽巴打成蛋花
4、蛋花淋在玉米粒上，將玉米粒及蛋花攪拌均勻
5、烤箱約170度，烤20分鐘
6、觀察一下蛋是否已全熟
7、若蛋已全熟，則可拿出來，呈上香噴噴的玉米烤蛋
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